美味しそうなブロッコリー！ ブロッコリーは野菜の中でも栄養トップ級で、 ビタミンＣやビタミンＢを豊富に含み、カロチンや鉄分も補給でき、がん予防効果もあるとか。 しかし、冷蔵庫に立てて保存しても直ぐに変色してしまいます。 上手く保存する方法があったら教えて欲しいです。よろしく。かわ 返信
かわさんへ 湯がいて冷凍してみてはどうでしょうか？ もちろん小口切りしてからね サラダ、シチュウ、細かく刻んで卵焼きに入れたり 色が鮮やかな緑だから料理映えします。 私は、お味噌汁の具にもしますが・・・。 返信
美味しそうなブロッコリー！
ブロッコリーは野菜の中でも栄養トップ級で、
ビタミンＣやビタミンＢを豊富に含み、カロチンや鉄分も補給でき、がん予防効果もあるとか。
しかし、冷蔵庫に立てて保存しても直ぐに変色してしまいます。
上手く保存する方法があったら教えて欲しいです。よろしく。かわ
かわさんへ
湯がいて冷凍してみてはどうでしょうか？
もちろん小口切りしてからね
サラダ、シチュウ、細かく刻んで卵焼きに入れたり
色が鮮やかな緑だから料理映えします。
私は、お味噌汁の具にもしますが・・・。